Parhaat kahvipavut, joita voi ostaa verkosta vuonna 2021

Voi olla haastavaa päättää, mitä kahvipapuja ostaa, etenkin jalankulkijoille. Nykyään markkinoilla on lukemattomia merkkejä ja yhtä monta muuttujaa, joista valita. Ja niin, siellä olisi paljon apua monille kahvijuomille, jos he löytävät vinkkejä parhaiden kahvipapujen valinnasta.

Suosikkivalintamme

1. Lifeboost-kahvi - Näitä arvokkaita papuja kasvatetaan kauniilla Nicaraguan maassa vähennettynä haitallisilla kemikaaleilla. Olemme testanneet nämä varmistaaksemme, että ne ovat parhaita parhaista pavuista, ja suosittelemme niitä ylpeänä sinulle ja perheellesi.
2. Volcanica-kahvia - Heidän inspiraationsa tulee Costa Ricasta, joka on ylenmakuisten kahvien koti. Kenenkään ei pitäisi olla tyytyväinen mauttomaan, katkeraan kahviin. He uskovat kahvin olevan eksoottinen kokemus. Siksi he keskittyvät korkealaatuisiin yhden alkuperän kahveihin. Ja miksi he ohjaavat kuluttajia ylpeänä parhaimpaan kuviteltavaan kahvikokemukseen.
3. Myös kahvia - Hienointa kahvia Havaijilta on Koa. Tämä on keskipaahto paistettuna herkullisimmilla pavuilla, joita olet koskaan kokeillut. Happamuus on melko lempeä, ja jälkimakuissa olevat setri / mustat kirsikka-muistiinpanot ovat ihastuttavia.

In-Depth-luettelo maailman parhaista kahvipavuista

1. LifeBoost - korkealaatuisia kahvipapuja

• USDA Organic
• Kolmas osapuoli testattu yli 400 toksiinille
• 30 päivän rahat takaisin takuu
• Ilmainen toimitus yli 50 dollaria

Se on gourmet-kahvimerkki, joka myy maustettuja ja klassisia kokonaisia ​​papuja. Mitä sanotaan, millainen tämä yritys on? Onko heidän kahvinsa maistanut edes hyvää? Tiimimme päätti tehdä kolmen tuotteen makutestin ja tehdä yrityksen tutkimusta.

Haluamme olla selkeä: tämä kahvi ei ole halpaa! Mutta saat mitä maksat, mikä on parasta laatua. Myös kuponkikoodeja on ympärillä - niin etsikää niitä ylös ja säästäkää muutama taala.

Kahvi on yhtä alkuperää, kasvanut varjossa ja orgaanista. Siinä on vähän happoa, joten se on erinomainen valinta herkän vatsan hoitajille. Ja toisin kuin muut vähähappoiseen kahviin erikoistuneet tuotemerkit, aromi tai maku uhrataan. Se on hieno kahvi käytettäväksi niille teistä, jotka haluavat valmistaa kylmää kahvia.

Rakastimme yksinkertaista ja kaunista pakkausta. Kuluttajamaailmassa, jossa kaikki on suunniteltu kiinnittämään katseesi ja tekemään ostoksista; tämä on virkistävä otos markkinoinnista. Voit myös ostaa kahvia säkkipussissa, jos todella haluat tuntea olosi aitoksi!

Voit ostaa kahvia jauhettuna tai kokonaisina pavuina.

Plussat miinukset

Päätimme huomata muutamia asioita, joista pidimme, ja muutamia asioita, jotka eivät pitäneet:

Plussat

Ensinnäkin pidimme rahat takaisin-takuusta, koska tämä kahvi on sijoitus. Rakastimme kahvin puhtautta, mikä tarkoittaa, että voisimme olla varmoja, että siinä ei ollut torjunta-aineita, muuntogeenisiä organismeja tai muuta epämiellyttävää roskaa. Rakastimme erilaisia ​​makuja ja kofeiinittomia vaihtoehtoja.

Haittoja

Mitä mieleemme asioista pidimme, se oli meille hinta. Yksi testaajistamme totesi myös, että maku tuntui poikkeavalta, kun hän käytti suosikki ranskalaista vaniljavoide. Rakastimme kaikkea muuta!

Yleiskatsaus

Keskustelkaamme nyt yrityksestä. Lifeboost saa kahvipavut Nicaraguan vuorenrinteiltä. Tuotemerkki käyttää Arabica-papuja, jotka on kasvatettu torjunta-aineista. Ne ovat luomupapuja ja reilun kaupan sertifioituja. Ja kaikki kahvi on peräisin samasta viljelypaikasta.

Tämä on hyvä ja huono asia; toisaalta tiedämme, mistä se tulee, mutta toisaalta emme voi maistaa eri alkuperää olevia papuja. Joten jos olet Keski-Amerikan kahvin ystävä, olet löytänyt kotisi!

Tämä yritys painottaa suuresti myös hyvää terveyttä. Tiesitkö, että tuotemerkin perusti lääkäri - tarkalleen kiropraktikko! Joten voit olla varma, että se on lempeä vatsalle ja vähän happoa. Ja muista, kahvi on hyvä sinulle - Joten juo sitä.

Kahvi arvostelut

Tarkistukseen on saatavana vaalea, keskipitkä ja tumma paistintyyppi. Jos nautit maustetusta kahvista, kuten ranskalainen vanilja, hasselpähkinä tai Caramel Macchiato, olet onnekas, koska myös niitä tarjotaan. Tiimimme teki koko papu -tyypin testausta varten, joten suosittelemme, että investoit johonkin niistä, jos et ole vielä tehnyt niin.

Ja wow, oli maku testattu räjähdys! Toimistomme haistivat hienosti. Ostimme hasselpähkinän, keskipaahdetun ja tumman paahdetun.

Keskipaahtoinen

Ensin oli keskipaahto. Teimme omamme kaatotyyliin. Laukun avaamisen jälkeen aromit valloittivat aistimme. Jauhoimme pavut ja perustimme Bodum-kahvinkeitin. Panimon valmistuttua meitä käsiteltiin vankalla ja sileällä maulla.

Tumma paisti

Seuraavana päivänä päätimme tehdä tumman paistin. Maku oli kuin runsas, tumma suklaa, joka oli melkein puhdasta kaakaota, dekadenttia, mutta hieman katkera maku. Halusimme valmistaa sitä koko päivän!

Hasselpähkinä

Ja kolmanneksi, kokeilimme sitä hasselpähkinää. Hasselpähkinä oli meille aliarvioitu. Suosimme tätä kahvissamme, koska emme halua pavun maun ylittävän, mutta tämä on vain jotain, joka on otettava huomioon, jos haluat todella hasselpähkinän olevan keskeisessä asemassa.

Löysimme, että tämä kahvi maistui hyvältä mustalta. Yksi testaajistamme vannoo ranskalaisen vaniljakermakoneensa ja on käyttänyt sitä jo vuosia. Se heitti hänen mustan Dark Roastinsa maun, joten hän meni ilman testauksen muita vaiheita. Joten jos olet aina halunnut nauttia mustasta kahvista, mutta sinusta tuntuu, että et voisi elää ilman kermaa ja sokeria, kokeile tätä mustaa. Nautimme siitä todella.

Oletko kylmäjuomajuoma? Lifeboost maistuu hyvältä kylmänä keitettyä kahvia. Kylmä panimo luo matalan happamuuden luonnollisesti osana prosessia. Ja koska tämä tuotemerkki on erikoistunut olemaan jo vähähappoinen tuotemerkki, se on ehdottomasti loistava niille teistä, joilla on herkkä vatsa.

Tiesimme, että meidän oli tehtävä kylmää annosta. Joukkuetoveri toi upouuden Cuisinart-kylmävesikahvin, jonka hän oli saanut lahjaksi. Asensimme sen ja puhdistimme sen, sitten valmistimme kylmän annoksen. Se oli pitkä 18 tuntia, mutta saimme palkkion, kun siemensimme sileää ja maukasta tummaa paahtoa. Se oli niin maukas ja rohkea; halusimme kaiken itsellemme!

Toimitus- ja palautuskäytäntö

Jotkut teistä saattavat olla huolissaan merenkulusta tänä epävarmana päivänä ja iässä. Voit olla varma, että kahvi tavoittaa sinut muutamassa päivässä, joten se on tuoretta. Vaikka olemme pandemian aikoina, kaikki LifeBoostilla toimii tehokkaasti, ja tilauksesi asetetaan kuplamuovilla ja pidetään pavut / tavarat turvassa kuljetettaessa.

Huomasimme, että pusseissa ei ollut suljettavia päällisiä - ei iso juttu meille, koska meillä oli pussiliittimiä pitämään makuja. Suosittelemme hankkimaan pussileikkeet tai ostamaan kahvipapujen pitäjän, joten maku pysyy erittäin raikkaana.

Kuten mainitsimme, on joitain hauskoja lisäosia, jotka saat, kun ostat LifeBoostin kanssa. Voit esimerkiksi toimittaa kahvipavut siistiin säkkipussiin. Teemme sen todennäköisesti seuraavan kerran ostoksilla.

Ja hyvitykset ovat tuulta. Tutustu vain heidän 30 päivän hyvityskäytäntöönsä ja löydät helpon tavan saada rahasi takaisin, jos et ole tyytyväinen. (Et kuitenkaan tarvitse sitä!)

Lopullinen tuomio

Aloitetaan asiaan tässä: Tämä on yksi niistä upeista, eettisistä ja oikeista kahvipapubrändeistä. Kahvi on pakattu makuun ja on orgaanista, reilun kaupan sertifioitua, varjostettua ja yhden alkuperää. Pavut ovat erinomaisia ​​kaikille juomisille, etenkin niille, joilla on herkkä vatsa. Saat KAIKKI maku kenellekään uhrauksista.

Mutta muista, että tämä on kallista, joten aiot haluta budjetoida tämän. Se tekee mukavan hoidon itsellesi joskus. Se on myös mukava huippuluokan lahja kahvin ystäville tai jollekulle, josta haluat tehdä positiivisen vaikutelman.

Suosittelemme käyttämään sitä taikinaa ja kokeilemaan sitä, jos voit. Tulet rakastamaan sitä, ja makut lähettävät sinut pois tästä maailmasta kuinka mahtavia ne ovat.

Napsauta tätä saadaksesi parhaan alennuksen Lifeboost-kahvista viralliselta verkkosivustolta.

kaksi. Volcanica-kahvia - Paras yksittäinen alkuperä

Volcanica-kahvi on perheasia. Sen omistaa ja ylläpitää saman perheen jäsenet. Kaikki saapuvat ja tuovat maailman korkealaatuisimpia papuja.

Kahvi on ollut perheen veressä kahden sukupolven ajan siitä lähtien, kun nykyisen johdon äiti ja isoisä avustivat kahvinsadolla Costa Rican korkeilla vuorilla.

He työskentelevät suoraan paikallisten kahviviljelmien ja osuuskuntien kanssa saadakseen parhaat pavut ja parhaan laadun. Näin ollen heidän kahvinsa ei ole vain hyvää - se on johdonmukaisesti hyvä.

Yleiskatsaus

Tarkoitimme kokeilla joitain harvinaisempia tuotemerkkikokoelmia, ja meidät räjäytettiin. Kahvi oli hienoa ja eksoottiset jännittäviä.

Ennen kuin aloitamme, tässä on joitain rakastettuja asioita.

Rakastimme, että saimme kahvia mistä tahansa. He toimittavat tuotteita ympäri maailmaa, joten jos tämä brändi on sinulle, sinun ei tarvitse koskaan tehdä ilman.

Rakastimme pavun tuoreutta.

Pidimme siitä, että he tarjoavat kokonaisen osion kahvitarhoista. Kartanon historia ja kahvin kasvatusmenetelmät ovat kaikki olemassa - ja kuten hieno viini, se tekee kokemuksesta jännittävämmän.

Pidimme pakkauksesta. Se hemmottelee luokkaa ja tuoreutta.

Pidin siitä, että kahvin rakastajan kokemus on Volcanican etusijalla - palauta kaikki, mistä et ole tyytyväinen, 30 päivän kuluessa. Ja ota yhteyttä suoraan tiimiin saadaksesi apua paluusi suhteen.

Nyt tavaralle, olisimme muuttuneet.

Ne ovat kalliita. Halvin kahvi siellä on 17 dollaria - ei aivan halpaa.

He kertovat sinulle tarkasti, mihin toimituksesi löytyy. On hienoa, että eksoottisen kahvin odottaminen on itsessään seikkailu, mutta niiden jatkuva päivittäminen voi olla ylivoimainen.

Ne tarjoavat lähetyksiä samana päivänä. Mutta on varoitus, ja me jätimme sen huomiotta. Jos teet tilauksen perjantaina klo 12 jälkeen, lähetys lähtee vasta maanantaiaamuna. Toivoimme tehdä vakavia kahvijuomia ja tarkistaa viikonloppuna, mutta valitettavasti…

Nyt puhumme siitä, millainen ensimmäinen tilauksemme oli. Ensinnäkin saimme sähköpostin, jossa ilmoitettiin tilauksen vastaanottamisesta ja vahvistamisesta. Noin 2 tuntia sen jälkeen saimme sähköpostin, jossa kerrottiin, että kahvi paahtui valitsemastamme paahtimesta.

Kaipasimme viikonlopun kahvia, mutta kun se ilmestyi toimistoon, se oli kokemus! Se tuoksui TOTALLA eksoottiselta.

Pakkauksessa oli kaikenlaisia ​​tuotemerkkejä - suurimmaksi osaksi opetus, ja kaiken sen tarkoituksena oli sitoa sinut seikkailuun eksoottisissa kahveissa, joista tämä tuotemerkki tunnetaan.

Kahvi arvostelut

Keskipaahtoinen

Ensimmäinen kokeilemamme kahvi oli Jamaikan Blue Mountain -kahviseos. Sitä suosittelevat Blue Mountain Coffee -asiantuntijat kaikkialla, ja se on ainoa Jamaikan kahvilautakunnan hyväksymä sekoitus. Se on yhdistelmä puhtaita Blue Mountain -papuja ja valikoima hienoimpia vuoristokahvia muista maista.

Sinisen vuoren pohjavirheet tulivat läpi ensimmäisessä sipissä. Ja pienintäkään suklaata ja sitruunaa. Ei käytännössä lainkaan katkeruutta. Odotettu pähkinäisyys oli juuri oikea, ja se täydennettiin yrttien tuoreudella.

Happamuus on kirkas ja puhdas, mutta ei koskaan ylivoimainen.

Se on silein keskikokoinen kuviteltavissa oleva paisti.

Suosittelemme itse asiassa Volcanica-kahvia kaikille uusille, jotka haluavat kaataa kahvia. Tiimikavereidemme jauhivat kahvimyllyllä tarvitsemansa pavut yksittäisiin maljoihinsa.

He käyttivät toimistossamme olevaa pientä ruokamittakaavaa oikean gramman mittaamiseen. Sitten he kaatoivat veden päälle ja joivat kirjaimellisesti kupin kahvia, joka sopi rojaltiin.

Kenian AA

Seuraavaksi tuli huolellisesti valmistettu Itä-Afrikan kahvi - Kenian AA. Se on kuuluisa rikkaasta ruumiistaan ​​ja miellyttävästä, elävästä happamuudestaan. Aromi on voimakkaasti tuoksuva, ja sillä on vivahtava jälkimaku voimakkailla marjojen ja sitrushedelmien sävyillä.

Jälleen tällä ei ollut juurikaan katkeruutta, mikä teki kahvin sametista sileän.

Etiopian Sidamo-kahvi

Vietimme Afrikassa, vain hieman pohjoisessa, seuraavalla valikoimallamme - Etiopian Sidamo Coffee. Ja se oli täydellinen tapa lopettaa Volcanica-seikkailu.

Etiopian Sidamo on melkein jälkiruokakahvi. Leikkisä ja estoton. Se on hedelmäräjähdys, jossa on voimakkaita marjoja ja hunajaa. Se on valmistettu alueen alkuperäiskansojen Etiopian lajikkeista ja on peräisin pienistä tontista ja siellä kasvatetaan myös muita omavaraisia ​​viljelykasveja.

Tämä kahvi on 100% eksoottista. Ja meidät ihastuttivat se oikein - sekä fantastisen ja eksoottisen makuelämyksen että pavujen kiehtovan perinnön suhteen.

Lopullinen tuomio

Nyt alimmalle riville. Volcanica Coffee on meiltä kahden lusikan mittainen luokitus. Rakastimme tuotemerkin eksoottista luonnetta ja ainutlaatuisia makuja.

Voit nauttia monista kahvilajikkeista, ettet koskaan kyllästy, ja sivusto on käyttäjäystävällinen ja hauska. Tämä tekee hauskan tilauksen itsellesi tai rakastamallesi kahvimyllylle.

Napsauta tätä Hanki paras tarjous Volcanica-kahvista virallisilta verkkosivuilta .

3. Myös kahvia - Paras keskipaahto

• Paras 100% Hawaiian kahvia
• Käsin poimittu ja asiantuntevasti paahdettu
• Wien, keskipitkä ja tumma paisti
• 30 päivän palautustakuu uusille / avaamattomille tuotteille

Koa Coffee'lle vuosi 1997 oli maaginen. Se oli vuosi Cathy, ja Marin Artuckovich aloitti kahviistutuksensa. Se oli ja on edelleen perheomisteinen operaatio, joka sijaitsee Kona-kahvivyöllä Mauna Loa -alueella Havaijilla. Tämä istutus on noussut raketin tavoin ja siitä on tullut yksi maailman arvostetuimmista gourmet-kahvimerkkeistä.

Tämä tuotemerkki myy Koa-kahvipapuja. Pavut ovat peräisin Koa-puusta, joka kasvaa luonnollisesti saaren tulivuorikivestä. Puu on merkitty luonnollisella punaisella värillä, mikä on luonnollinen seuraus tulivuoren kiven kasvamisesta. Havaijilaisten alkuperäiskansat käyttävät näiden puiden vahvuutta, ja se on massiivinen osa havaijilaista kulttuuria.

Et ehkä ole koskaan kuullut Koa-kahvia, ja se on OK. Mutta sillä on upea historia. Vuonna 2001 Forbes nimitti sen Yhdysvaltojen parhaaksi kahviksi. Ja se vei kotiin ensimmäisen sijan Gevalia Kona -kahvilakilpailussa (kyllä, se on todellinen asia!) Seuraavana vuonna.

Istutus, josta kahvi on hankittu, on täysin integroitu. Kaikki kasvu, jalostus ja paahtaminen tapahtuvat samassa paikassa. Tämä on hienoa, koska se varmistaa, että tiedämme mistä kaikki tulee.

Nyt tämän upean kahvin varsinaiseen arvosteluun!

Yleiskatsaus

Puhutaan makusta. Tälle tuotemerkille teimme omamme kaatumistyyliin. Tuloksena oli sileä ja herkullinen kuppi kahvia. Meistä tuntui, että kaikki nuotit olivat elinvoimaisia ​​ja helposti havaittavia - nimittäin setri, magnolia ja kirsikat.

Keskipaahtoinen

On erittäin helppo siemailla kuppi kupin jälkeen, kun jahtaat sitä herkullista makua. Pavujen keskipaahtamisen ansiosta maku haalistuu kielestä melko nopeasti. Tiimimme halusi enemmän ja enemmän, ja sinäkin tulet maistamaan sitä!

Seos tarjoaa makean ja hienovaraisen maun ja maistuu erinomaisesti jälkiruokan kanssa. Meillä oli gourmet-evästeitä toimitettu ja upotettu ne kahviimme; tulos oli herkku, jonka nautimme jokaisesta puremasta. Yksinkertaisista sokerileikattuista evästeistä tuli maailmanluokan jälkiruoka tämän kahvin kanssa.

Lopullinen tuomio

Toimistoomme toimitettu kahvi pysyi tuoreena pussissaan kuljetuksen aikana. Kun olet tehnyt tilauksesi, he paahtavat sen samana päivänä ja lähettävät sen seuraavana päivänä. Laukun avaamisen jälkeen aromi oli vertaansa vailla; tiesimme, että meillä on kohtelu.

Tilasimme koko papulajikkeen ja jauhettiin kupeillemme tarpeen mukaan. Yhteenvetona voidaan todeta, että tämä on kahvi, joka on sijoituksesi arvoinen. Se on ensimmäinen peaberry kona, mutta todella asettaa riman korkealle. Seoksen sileys rauhoittaa ja rentouttaa juomista. Se on jokaisen sentin arvoinen. Kerma ja sokeri lisätään todella parantamaan tätä sekoitusta, liian hyviä uutisia kermani ja sokerin faneilleni siellä.

Napsauta tätä Hanki paras tarjous Koa-kahvista virallisilta verkkosivustoilta .

Suurimpien kahvipapujen valitseminen: Opas

Panimomenetelmä

Kahvin valmistamiseen on monia tapoja. Jokaisella menetelmällä on omat vaiheet, jotka vaikuttavat lopputuotteen hajuun ja makuun. Haluat käyttää oikeita papuja oikeaan haudutusmenetelmään. Nyt puhumme siitä, mitkä pavut sopivat parhaiten mille paahtomenetelmälle.

Kahvipapujen tyypit

Arabica ja Robusta ovat kahta kahvipaputyyppiä, joita todennäköisesti kohtaat.

Tässä on katsaus siihen, mikä tekee niistä erilainen.

• Vankka

Nämä pavut tunnetaan katkerasta maustaan ​​ja vähäisemmästä aromista. Tämän seurauksena Robusta-pavut sekoitetaan normaalisti Arabica-papujen kanssa. Löydät seoksia, jotka koostuvat 80% arabikasta ja 20% robustasta, erityisesti käytettäväksi espressossa, mikä luo tuoksuvan ammutun ja crema-kerroksen.

• Arabica

On tavallista ostaa ja nähdä 100% arabica-papuja. Nämä tarjoavat makeamman ja pehmeämmän maun, ja voit helposti maistaa aromi, kuten marjoja ja hedelmiä. Näiden papujen happamuus auttaa luomaan herkullisen maun.

Kahvisekoitus v. Yksi alkuperä

Makusi määrää, kumpi näistä pidät paremmin.

Tässä sinun tulisi tietää:

• Yksi alkuperä

Tämä kahvi tulee yhdeltä tietyltä alueelta ja jalostetaan yhdellä menetelmällä. Tunnistamme nämä niiden mausta ja hajusta.

• Sekoitukset

Nämä sisältävät erilaisia ​​paputyyppejä. On hienoa, jos rakastat kokeilla erilaisia ​​papuja, koska se saa meidät löytämään uusia pavuyhdistelmiä eri puolilta maailmaa ja luomaan uusia makuja. Se on taidetta puhtaimmillaan. Jokaisen pavun ominaisuuksien tunteminen auttaa luomaan upeita sekoituksia.

Paahtotyypit

Tässä puhumme kolmesta päätyypistä:

• Tumma paisti

Nämä ovat tummanruskeat pavut, joiden rakenne on hieman öljyinen. Kahvi, jonka se valmistaa, on tummaa. Nämä pavut tarjoavat vähemmän happoa kuin muut paistit. Papuöljyjä erittyy aktiivisesti. Siten saat täydellisemmän kehon ja suuremman aromin. Se on erittäin suosittu espressossa.

• Keskipaahtoinen

Pavut ovat väriltään tummia tälle perinteiselle paistille. Pavun rakenne on öljyinen ja kuiva. Tällä paistilla valmistetuissa juomissa on kirkas tuoksu, joka tarjoaa tasapainon hapan ja makean muistiinpanon välillä. Keskipaahdetut pavut tarjoavat koko kehon verrattuna kevyisiin paahtopavuihin. Saat kahvia, joka maistuu hyvältä koko päivän.

• Kevyt paisti

Näillä pavuilla on vaaleanruskea väri ja ne auttavat baristaa esittelemään miellyttävän tuoksun ja moniulotteisen maun. Näissä kahveissa on paljon happoa, joten yhdistä ne maitoon tasapainottamaan asioita.

Paahtopäivä

Osa hienon kahvin valmistamisesta on ottaa huomioon paahtopäivä. Tuoreet pavut ovat tärkeitä ja vanhat pavut ovat katkera ja niillä on blase-maku. Kun kahvi joutuu kosketuksiin ilman kanssa, kahvi ikääntyy.

Paahtamisen jälkeen sinulla on noin viikko aikaa käyttää pavut parhaan maun saavuttamiseksi. Jos voit säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa, jossa on kaasunpoistoventtiili, voit pidentää makua kuukaudella. Jos säilytetään kaksi kuukautta, huomaat tasaisen maun ja katkeruuden. Jos jauhettua kahvia pidetään avoimessa pakkauksessa, sinulla on vain yksi viikko aikaa käyttää sitä.

Tiimimme neuvoja? Hanki itsellesi kahvihoitaja pidentää papujen ikää.

Reilu kauppa

Näin varmistetaan, että ihmisiä, jotka tuovat sinulle kahviasi, kohdellaan kunnioittavasti ja heille maksetaan kovasta työstä vastaavasti. Kehitysmaissa sijaitseville tuottajille annetaan oikeudellisia takeita. Viejille maksetaan hyvät palkat. Ympäristöt ovat suojattuja.

Reilun kaupan sertifioitujen kahvipapujen ostaminen tarkoittaa, että tarjoat tuottajalle inhimilliset työolot ja saat laadukkaan kahvin, joka on kasvatettu, korjattu ja jalostettu oikeudenmukaisesti heidän työstään. Olet ostanut kahvia, joka edustaa ympäristöä ja sen valmistaneen työntekijän oikeuksia.

USDA-sertifioitu orgaaninen

Se tarkoittaa, että kahvisi on tullut puusta, jota ei ole suihkutettu torjunta-aineilla tai kemikaaleilla. Orgaaniset pavut tuodaan luontomme tavoin ilman mitään synteettistä ainetta. Laatu on havaittavissa.

Yhdysvaltain maatalouden osasto varmistaa, että kahvia kasvatetaan ja jalostetaan liittovaltion hallituksen ohjeiden mukaisesti, mikä tarkoittaa, että käytetyn maan on oltava luonnonmukaista, siemenet eivät saa olla muuntogeenisiä, ja luomu- ja muut tuotteet on pidettävä erillään ja paljon muuta.

Alkuperätyyppi

Paikka, jossa kahvisi on kasvatettu, vaikuttaa sen makuun. Ilmasto, maanviljelijöiden käyttämät lannoitteet, kuinka korkea istutus on merenpinnan yläpuolella, ja päivän auringonvalo vaikuttaa kahvin makuun. Joten mitkä maat ovat kahvin parhaita? Katsotaan nyt.

Indonesia

Indonesia tarjoaa kahvin ystäville Arabikan parhaat puolet aurinkoisella aromilla ja terävillä maustetuoksuilla. Sumatran-kahvi tarjoaa suurimman kokonaisen kahvipavun.

Etiopia

Etiopian kahvin aromi on vertaansa vailla. Yrttejä ja viiniä voidaan havaita näissä pavuissa. Maku on havaittavissa myös suhteellisen kokemattomille kahvin ystäville.

Honduras

Korkeat viljelmät takaavat herkullisen pavun maatilalta myllyyn. Espresso on parhaiten valmistettu Hondurasin kahvilla vahvuutensa ansiosta.

Kolumbia

Kolumbia on paikka, josta monet meistä saavat ne ensimmäiset kupit, joista nautimme nuorina teini-ikäisinä tai lapsina. Se on vakiona ja siinä on herkkä haju ja maku.

Brasilia

Tästä tulee maailman kahvi suurimmaksi osaksi. Arabica kasvaa täällä upeasti. Brasilialaisten papujen maku on tasapainoinen ja sileä. Tämä on täydellinen aloittelijoille, koska maku on kaunis ja kirkas, ja siinä on suklaa-, kukka- tai pähkinäsävyjä.

Happamuus

Kahvin happamuus ei ole ollenkaan huono asia. Tämä antaa kahville sen maun. Kaikilla pavuilla ei ole samaa happamuutta.

Katkeruus ja ruumis on myös otettava huomioon. Kolmen piirteen välinen tasapaino tekee siitä, että papu maistuu hyvältä tai ei. Pavutuottajien on pidettävä tämä mielessä viljelyssä, sadonkorjuussa ja jalostuksessa.

Palataan takaisin kahteen suosituimpaan kahvityyppiin: Robusta ja Arabica. Nämä pavut ovat melko erilaisia, ja niitä on sellaisenaan kohdeltava. Tiesitkö esimerkiksi, että Arabicassa on enemmän rasvaa kuin Robustassa?

On totta - ja useammat ihmiset haluavat suuremman määrän rasvaa. Sillä on myös enemmän esiintymiä luonnollista sokeria. Sokeripavut luovat vahvemman maun.

Ja muista, että pavun paahtaminen tuo aromin esiin - nämä pavut maistuvat melkein mikään. Kemialliset reaktiot pavussa tai sokerin hajoaminen ovat avain (ja syy miksi kahvi on ruskea).

Itse asiassa monet kahvin hapot luovat ainutlaatuiset maut, jotka olemme tottuneet näkemään paahdettaessa.

Tässä on muutamia tärkeimpiä:

• Etikkahappo - samat tavarat etikassa ja luo mukavan terävyyden säästeliäästi käytettynä. Jos törmäät epämiellyttävän hapanmakuiseen papuun, sitä ei todennäköisesti paahdettu kunnolla.
• Viinihappo - löytyy rypäleistä ja tarjoaa viinimäisen muistiinpanon.
• Kiniinihappo - Luodaan, kun hapot alkavat hajota, ja tummassa paahdetussa kahvissa on suuria määriä tätä tavaraa. Löydät sen vanhentuneesta kahvista ja kahvista, jota on pidetty polttimessa jonkin aikaa.
• CGA: t tai klorogeenihappo - Nämä hajoavat nopeasti paahtamisen aikana melko nopeasti muihin verrattuna. Tästä syystä jotkut paistit ansaitsevat kuvauksen kirkkaammin kuin tummat kollegansa.
• Fosforihappo - Tämä happo on makeampi kuin muut, mutta voi muuttaa kirpeän sitrushedelmien maun makeammaksi.
• Omenahappo - Tarjoaa omenan tai päärynän maun - hieman hapan - kahvillesi.
• Sitruunahappo - Löydetään Arabica-pavuista, joita viljellään korkeilla paikoilla. Tarjoaa sitrushedelmien kahvimuistiinpanoja.

Katkera

Katkeruus on luonnollisesti osa kahvia. Tämän tasapainon ja odotettujen makean muistiinpanojen on oltava läsnä, tai kahvi maistuu kauhealta. Heikko laatu on syy katkeruuteen yhdessä matalatiheyksisten, liian paahdettujen papujen kanssa.

Barista olisi voinut jauhaa pavut väärin tai lisätä liikaa suodattimeen. Jos vesi ei pääse virtaamaan niin kuin pitäisi, kahvi tulee katkeraksi.

Kofeiinipitoisuus

Tämä viittaa kofeiinin määrään kokonaisissa kennoissa. Robusta sisältää enemmän kofeiinia. Tässä on joitain suosittuja juomia ja niiden kofeiinipitoisuus.

• Kahvi ilman kofeiinia sisältää vain 3% aineesta.
• Pikakahvi tarjoaa 31-48mg kofeiinia / 3 oz.
• Musta kahvi voi sisältää 38-65mg kofeiinia / 3 oz.
• Cappuccino sisältää 50-68mg kofeiinia / 4,7-6 oz.
• Americano sisältää 50-68 mg kofeiinia, kun juoma on 1,7-2,4 oz.
• Espresso sisältää 50-68 mg kofeiinia, kun juoma on 0,8-1,1 oz.

Kahvipapujen jauhaminen

Kahvi voidaan jauhaa keittiövälineillä tai kahvimyllyillä.

Voit ostaa:

• Burr-hiomakone
• Terämylly
• Manuaalinen hiomakone

Voit myös jauhaa ilman jauhinta, ja tässä on viisi tapaa.

Laasti

Lisää vain haluamasi papumäärä kulhoon ja jauhaa pyörivällä liikkeellä survimeen painetta, kunnes saat haluamasi hiukkaskoon.

Vasara

Kääri pavut sanomalehteen. Lyö sitten papuja, kunnes ne jauhetaan haluamaasi kokoon. Käytä tähän tukevaa pintaa, kuten kovaa leikkuulautaa.

Lihamylly

Useimmissa kotikäyttöön tarkoitetuissa lihamyllyissä on erilainen suutinkoko muiden kotitaloustarvikkeiden, kuten mausteiden, jauhamiseen. Se varmistaa tasaisen jauhatuksen. Saatat joutua lähettämään pavut muutaman kerran, ennen kuin saat haluamasi sakeuden.

Puhdista myös jauhin huolellisesti, jotta laitteen kautta aiemmin lähetetyn maut eivät vaikuta pavun makuun.

Tehosekoitin

Tehosekoittimet tarjoavat sinulle mahdollisuuden jauhaa kokonaiset pavut pieniksi hiukkasiksi, mikä vapauttaa niiden aromin voimakkaalla ja voimakkaalla tavalla.

Spice Mills

Jauhat pippuria maustemyllylläsi - miksi et kahvia? Et voi saada hienojakoista, mutta se varmasti tekee temppun. Muista myös puhdistaa ja kuivata mylly perusteellisesti, jotta mausteidesi maut eivät siirry papuun jauhamisen aikana.

Kuinka säilyttää kahvipapuja?

Ihana kahvisi tulee olemaan valtava investointi! Tämä ei ole supermarkettikahvi, johon olet tottunut. Joten sinun on varastoitava nämä pavut kunnolla. Ohut paperipussi, johon nämä pavut saapuvat, ei riitä pitämään niitä tuoreina.

Ilmatiivis säiliö on tapa edetä. Voit ostaa kahvipidikkeitä suosikkikaupastasi. Pidä nämä ilmatiiviät astiat poissa valosta, huoneenlämmössä ja kaapissa. Älä säilytä kahvia pakastimessa, jos voit auttaa sitä. Jos teet niin, sulata pavut huoneenlämpöön, jotta makut voivat palata takaisin.

Usein Kysytyt Kysymykset

Mikä on maailman halvin kahvi?

Se olisi Kopi Luwak -kahvi. Civets kuluttaa kahvimarjoja, ja niiden vatsa- ja suolistoentsyymit prosessoivat marjoja. Pavut erittyvät sitten ja kuivataan auringossa. Ne pestään ja kuivataan vielä kerran. Sitten ne paahdetaan. Kahvin hinta on 35 dollaria ja kuppi.

Kahvi: papu vai pähkinä?

Kahvi on siemen, ja puut tuottavat marjan, jota kutsumme kahvikirsikaksi. Papuiksi kutsumme marjan siementä. Kypsä kahvikirsikka on väriltään punainen. Sisällä on kaksi papua, jotka on peitetty ohuella paperikalvolla.

Voivatko vanhat pavut saada sinut sairastumaan?

Ei, mutta vanhat pavut eivät ole niin aromaattisia tai maukkaita. Et myöskään saa hyvää kofeiinipotkua tavaroista, koska kofeiini vähenee ajan myötä.

Voinko syödä kahvipapuja?

Sinä pystyt. Heillä on paljon yhdisteitä ja eteerisiä öljyjä, jotka ovat hyviä hengityksellemme. Mutta näitä on erittäin vaikea pureskella. Saatat halkaista hampaan. Älä syö niitä liian usein, äläkä syö niitä, jos sinulla on sydänvaivoja tai korkea verenpaine.

Voitteko kertoa minulle 4 tärkeintä kahvipaputyyppiä?

Liberica, Excelsa, Robusta ja Arabica ovat tyyppejä.

Onko Arabica paras?

Joo. Tätä useimmat meistä kuluttavat. Se on kalliimpaa kuin robusta, kiitos sen, kuinka vaikeaa on kasvaa ja sen maun vuoksi. Mutta robustalla on korkeampi kofeiinipitoisuus kuin Arabicalla. Robusta puuttuu Arabican kirkkaasta mausta ja sen sijaan on maanläheinen ja epämiellyttävä maku.

Missä kasvatetaan maailman parhaita kahvipapuja?

Honduras, Indonesia, Brasilia, Kolumbia ja Etiopia ovat maailman suurimpia viljelijöitä.

Johtopäätös

Toivomme, että tämä luettelo on supistunut sinulle kolmesta parhaasta paikasta saada gourmet-kahvipapuja. Ja näytimme jopa muutamia tapoja jauhaa nämä pavut kunnolla!

Parasta on hankkia upea mylly ja pitäjä ennen kuin ostat sen. Tämä on sijoitus, joten pidä se tuoreena! Voit myös viedä pavut kahviin jauhettavaksi, jos haluat - he voivat tehdä sen ilmaiseksi tai pientä maksua vastaan.

Kumpi valitsetkin, nauti pavuistasi ja herkullisesta kahvistasi - me varmasti teimme! Kippis ja nauti!

Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä. Jos ostat tuotteita näiden linkkien kautta, Braganca ansaitsee palkkion.