Gabby Karan de Felice pyrkii tulemaan lopulliseksi Hamptons-emännäksi

Spitäisikö meillä olla lasillinen ruusua? Gabby Karan de Felice kysyi. Se oli reilun keskipäivän jälkeen ja istuimme hänen Southampton-ravintolansa, Tutto il Giornon, takapihan puutarhassa. Suojelluina yleisön siististi karsittujen pensasaidojen muurin takia olimme oikeassa ympäristössä hemmottelemaan jonakin päivänä juomista; mikä on loppujen lopuksi kaikkein kuviteltavin Hamptons-tyyppinen toiminta.

Karan de Felice ei ole East Endissä oleminen 100 dollarin hummerisalaattivalikoiman räikeistä hemmotteluista tai suurten lippujen ostamisesta Instagramissa, #Hamptonslife. Sen sijaan doyenne on kiireinen eri liiketoimintojensa johtamisessa, isännöimällä vieraiden laumoja ja etsimällä aikaa puristaa pariton Aperol-spritz. Kesäkuun varhain perjantai-iltapäivällä hän suunnitteli iltaa ennakoiden niiden 300 ruokailijan tarpeita, joita hänen ravintolansa odotti palvelevan. Kaikki siemaillen edellä mainittua lasillista roséa, pukeutuneena äitinsä suunnittelemaan painettuun jersey-mekkoon, parilla yksinkertaisia ​​valkoisia lenkkareita eikä yhtään meikkipalaa.

Hänen äitinsä, muuten, on tietysti ikoninen muotisuunnittelija Donna Karan. Itse asiassa Karan de Felice oli syy, miksi DKNY perustettiin vuonna 1989; se oli alue, joka oli rento, viileä ja ikä sopiva Karanin 15-vuotiaalle tyttärelle. Suunnittelija toivoi myös, että se estäisi tyttärensä ryöstämästä henkilökohtaista kaapissaan hienoa kashmiria ja muotia. Mutta muoti ei koskaan ollut kortilla Karan de Felicelle, joka opiskeli NYU: n Gallatinissa ja käytti Soho-parvea yliopiston jälkeen eräänlaisena vieraanvaraisuuskokeiluna. Silloin hän kirjoitti ja muotoili ampujaa New York Times ’Style Section, edesmenneen toimittajan Amy Spindlerin alaisuudessa, ja hänellä oli potkutyylinen keikka Netto aikakauslehti. Kaikki ystäväni tulivat paikalle ja minulla olisi toinen ystäväni, joka oli ravitsemusterapeutti, keittämään lounaan ja ampuisimme sen. Tai tekisimme jooga-asian, mehujen jälkeen, ja ampuisimme kaiken.

Mieheni vei minua joka kesä Italiaan. Kysyin häneltä, voisimmeko vain tuoda Italian Hamptonsiin, niin teimme.

Karan de Felice tapasi aviomiehensä Gianpaolo de Felicen vuonna 2000 media-uransa kautta. Hän suunnitteli tarinaa New York Times Andrea Pfisterin ja Jean-Pierre Dupren kotista Amalfin rannikolla. Hän sattui pysähtymään merenrantaravintolassa, jossa hän tapasi de Felicen. Pariskunnan rakkaustarina alkoi silloin ja siellä.

Ja se jatkuu tähän päivään asti. Tänä kesänä on kulunut viisi vuotta Tutto il Giornon Southamptonin etuvartiosta. Italialainen ruokapaikka Karan de Felice aloitti miehensä kanssa. Duo avasi ensimmäisen Tutto-sijaintinsa Sag Harborissa vuonna 2009 yksinkertaisena, aitona oodina italialaiseen ruokaan. Mieheni vei minua joka kesä Italiaan. Kysyin häneltä, voisimmeko vain tuoda Italian Hamptonsiin, niin teimme. He lentivät myös hänen äitinsä Napolista. Nona Caralina, kuten hänet tunnetaan, vietti koko ensimmäisen kauden keittiössä, parantamalla reseptejä ja käsittelemällä konkreettista italialaista identiteettiä tuleville ruokapaikoille. Italialainen purenta koko päivän(Kuva: Rick Wenner Bragancaille).

Mieheni on ilmailussa, Karan de Felice selitti ja huomautti, että hän ei teknisesti työskentele ravintoloissa. Hänen poissaolonsa viinikeskustelustamme hän totesi: Hänellä on pieni kone ja hän oli juuri vuokrannut sen Venäjälle. Yhtenä Alitalian nuorimmista lentäjistä de Felice katapultoi ilmailualan liiketoiminnaksi vuonna 2009, kun hän osti Zen Air , yksityinen suihkukoneyritys. Marraskuussa 2015 yritys kärsi turbulenssista, kun New York Post ilmoitti, että de Felicen liikekumppani David Zara haastoi häntä voittojen pidättämiseen ja yrityksen rahojen ostaminen kalliiksi urheiluautoksi. Karan de Felice ei vaikuttanut näiltä tarinoilta ja ohjasi sujuvasti aviomiehensä aihetta. Hänellä on rento ilma, joka sopii hänen lähes täydelliseen glamouriinsa; on vaikea kuvitella hänen rypistyvän paljon.

Kun parin ensimmäinen Sag Harbor -ravintola avattiin, kesäjoukot löysivät sen eurooppalaisen lähestymistavan, joka sopi hyvin Karan de Felicen taitavaan maalaismaiseen sisustukseen. Se auttoi, että ruokapaikka sijaitsi vieressä Urban Zen , äitinsä luoma hyväntuulinen luksusliike. Ajan myötä perjantaivarauksesta Tutossa tuli enemmän himoiteltu kuin ulkomaalaisten pysäköintilupa Itä-Hamptonin rannalle. Karan de Felice huomautti, että tämä johtui kokonaan suusta suuhun; hän ei palkannut publicistia tai luonut joukkoa omistettuja sosiaalisen median kahvat.

Vuonna 2014 Tutto-perhe kasvoi Tribecan etuvartiona, jota hän kuvasi joukoksi kaupunkien. Tribeca on teollinen, pimeämpi ja puutarhaa ei ole, hän selitti, mutta väitti, että tällä paikalla on edelleen viehätystä. Todisteena Trudie Styler valitsi juhlatilaisuuden tämän vuoden kesäkuun alussa. Sting esitti improvisoidun yksityisen esityksen, jonka Karan de Felice muisteli, säteilemällä samalla pitäen sitä tärkeänä kohokohtana jo jo julkkiksista täynnä olevassa elämässään.

***

Dlukuisista syistä juhlia huolimatta alkuperäisestä Tutto il Giorno -reseptistä puuttuu yksi asia: Sag Harbor Tutto -sijaintia ei enää ole. Kyllä, 6 Bay Streetillä on edelleen italialainen ravintola, mutta se on nimetty uudelleen Dopo La Spiaggiaksi . Kokki Maurizio Marfoglia, jonka kanssa Karan de Felice erosi hiljaa tavastaan ​​aiemmin tänä vuonna, johtaa tätä uutta ruokapaikkaa.

Luulen, että he tekevät jotain erilaista, Karan de Felice sanoi diplomaattisesti, kun heitä pyydettiin lisätietoja jakamisesta. Oli aika [Tutolle] siirtyä toiseen paikkaan, ja siksi meidän on avattava lisää ravintoloita.

Seuraavaksi Tutto-tuotemerkki suuntaa itään Montaukiin. Lehdistöaikana Karan de Felice neuvotteli edelleen vuokrasopimuksesta viihtyisälle merenrantahallille, joka kerran asui Dave's Grill West Lake Drivella. Jos kauppa toteutuu suunnitellusti, hänen ravintola avataan siellä kesällä 2017. Mutta on tulossa lisää.

Ihmiset ovat yrittäneet saada meidät avaamaan Aspeniin, ihmiset ovat yrittäneet saada meidät Miamiin, hän sanoi. L.A. haluaisin tehdä, mutta haluan käydä tiloissa. Heistä tulee enemmän kuin ravintola; niistä tulee paikka tehdä hyväntekeväisyystapahtumia, yksityisiä tapahtumia ja muotinäytöksiä täällä tai siellä. Minusta tuntuu, että niistä on tullut enemmän kuin vain ruokailukokemuksia; heistä on tullut jotain erityistä, jotain lähellä ihmisten sydäntä. Karan de Felice Southamptonin kuumassa paikassa(Kuva: Rick Wenner Bragancaille).

Osa siitä liittyy Karan de Felicen kykyyn suunnitella kodikkaita ruokailutiloja taustalla olevalla tyylikkyydellä, kootuna kirpputoreista ja antiikeista Euroopasta. Vaikka äiti Donna on peittänyt koko klassisen amerikkalaisen muotikentän, nuorempi Karan tietää tiensä ympäri vanhaa marmorikonsolia Belgiassa tai Haitissa valmistettua tiikkipöytää. Siinä kasvanut muoti ei kiinnosta minua. Olen kaikki peileistä ja elämäntyylistä, hän myönsi. Kaikilla hänen Tutto-paikoillaan on samanlainen esteettisyys, ja tummat italialaiset Fontana Arte -valaisimet eroavat hienosti haalistuneista puupöydistä ja neutraaleista verhoiluista. Tunnelmalla on orgaaninen ja terveellinen tunnelma, aivan kuten Tuton ylpeillä paikallisilla menuilla.

Karan de Felice työskentelee ravintola-imperiuminsa lisäksi myös nimettömässä hotelliprojektissa Bridgehamptonissa. Vuonna 2013 kerrottiin, että hän ja hänen äitinsä ostivat likainen kiinteistö, joka tunnetaan myös nimellä Enclave Inn . Duo puhui useille paikallislehdille , keskustelemalla suunnitelmista luksuskylpylän vetäytymisestä, mutta dramaattista uudistusta ei ole vielä toteutettu. Vaikka kiinteistö on edelleen ilman nimeä, yrittäjä väitti työskentelevänsä uudelleen suunnitteluprosessin parissa ja kertoo, että paljastus on horisontissa, mahdollisesti tänä syksynä. Jos kaikki menee hyvin, hän viittaa, se liittyy Tutto-brändiin. Koulutetulla silmällä on uskottavaa, että nuhjuinen turistiansa voitaisiin muuttaa Ace-hotellin maalaismaiseksi Hamptons-versioksi.

Mutta hänen työnsä ei lopu tähän. Missä Karan de Felice todella loistaa, on yksi Hamptonin sosiaalisen kalenterin hillittyistä, keskeisistä avainhaltijoista, ja hän aikoo osallistua Chialy Polo -tapahtumaan Piaget Hamptons Cupissa ja pelata isäntänä lounaalla Cristina Cuomon kanssa. hyötyä Voss-säätiölle. Tänä kesänä Karan de Felice on myös allekirjoittanut Super Saturday -tapahtuman, jonka äiti aloitti ostotapahtuman, isäntänä tukemaan munasarjasyövän tutkimusrahastoa. Aloitettiin ensimmäisen kerran vuonna 1998, se oli yksinkertainen takapihan myynti Harperin basaari toimittaja Liz Tilberisin Hamptons-talo, joka peri munasarjasyövän vuosi myöhemmin. Ensimmäistä varainhankintaa varten suunnittelijat, kuten Ralph Lauren, Betsey Johnson, Diane von Furstenberg ja Carolina Herrera, lahjoittivat henkilökohtaisesti takit ja neuletakit. Viimeisten kymmenkunta vuoden aikana tapahtuma on koko kasvanut, mutta menettänyt yksinoikeuden. Joten äiti-tytär-duo on päättänyt perehtyä asiaan, kun superlauantai lähestyy 19. vuotta. Vuonna 2016 heillä on yli tusina uutta suunnittelijaa, mukaan lukien uusi DKNY-etiketti, jonka ovat nyt suunnitelleet Dao-Yi Chow ja Maxwell Osborne Public School. Tietenkin Tutolla on läsnäolo, joka palvelee sangriaa ja ruusua, mikä varmasti pitää miehet viihdyttävinä, kun vaimot viettävät koko päivän pyyhkäisemällä luottokortteja.

***

MinäOn selvää, että Karan de Felicen viihdyttävä järki vuotaa hänen elämänsä kaikkiin puoliin. Hän asuu aviomiehensä ja heidän kahden lapsensa, Stefanian ja Sebastianin, kanssa aivan East Hamptonin Gardiners Bayn vieressä. Hänen äitinsä asuinpaikka on kaksi erää, ja perhe omistaa myös omaisuuden, joka istuu heidän asuinpaikkojensa välissä. Luonnollisesti kävijöitä on tasaisesti kesäkuusta elokuun loppuun. Vaihdetaan rosé sangriaan(Kuva: Rick Wenner Bragancaille).

Meillä on periaatteessa hotelli. Jos en viihdytä ravintolassani, kaikki ovat talossamme, Karan de Felice sanoi.

Jopa nauttien veneilykauden saapumisesta, joka on yksi hänen kesän suosikkiharrastuksistaan, Karan de Felicellä on vieraanvaraisuus. Miehelläni on puuvene, jonka hän toi Italiasta ja kesän alusta, vietämme sen Shelter Islandille. He tapaavat usein muita veneilyystäviä, sitomalla 12 alusta tekemään pienen kelluvan saaren, joka on täynnä kaikkia rannalla olemisen mukavuuksia. Meillä on roséa ja teemme pastaa. Meillä on jopa minigrilli, jossa teemme minihampurilaisia.

Kesäkuukausina on aikoja, jolloin luonnollinen emäntä ei tarjoa muuta palvelua: hän viettää joogatunteja äitinsä kanssa Yoga Shantissa, käy pyöräretkillä Luoteis-Woodsissa ja joskus vain hengailee kodinsa ulkopuolella. Monipuolinen paimentaa myös tyttärensä Stefanian talliin, jossa hyppäävä hevosensa Sugar nousee. Koko perhe kuitenkin onnistuu pääsemään pois kaupungista, vetämällä Karan de Felicen pois työstään: Yritän todella viedä lapset Eurooppaan kuukaudeksi joka kesä. Olen vienyt poikani Espanjaan jalkapalloleirille. se on kolmas vuosi. Tänä vuonna teemme myös Sardiniaa. Elää parhaan Hamptons-elämänsä(Kuva: Rick Wenner Bragancaille).

Mutta sitten taas hänen elämänsä kulkee saumattomasti takaisin hänen työhönsä. Mieheni tulee aina ravintolaan ystävien kanssa, ja äitini on luultavasti paras kasvomme täällä; hän ja hänen ystävänsä täyttävät sen aina. Minusta tuntuu todella, että löysin intohimoni. Jopa toisena iltana, että Sting soitti suunnittelemasi ravintolasi takana, olin kuin: 'Vau, tämä on niin hyvä kuin se saa.' Kyse ei ole vain ravintolasta; se on luoda paikka, jossa ihmiset ovat onnellinen.

Kun Karan de Felice kysyi täältä vinkkejä Hamptonsin viihdyttämiseen, hän ehdotti kaikkia tavallisia epäiltyjä: hyviä kukkakaupat, hyvää ruokaa, runsaasti kynttilöitä, erikois cocktaileja ja helppoa seuraa. Mutta sitten hän pysähtyi ja keksi vielä paremman idean.

Tiedätkö mitä? hän sanoi. Pidä vain juhlat Tuttossa.