Tappajakaali. (Wikipedia)Tiesitkö, että lehtikaali, jumalien superruoka ja juicer, voi tappaa sinut? Kuten kirjaimellisesti, tappaa sinut ? Eikä vain jos Jos minun täytyy juoda vielä yksi vihreä mehu, ammutaan itseni kasvoihin tavallaan?
Olemme tienneet, että on kaalin lehtikaali takaisku jonkin aikaa, jo ennen kuin kukaan luki Jennifer Bermanin teoksen New York Times , kuinka lääkäri diagnosoi hänelle kilpirauhasen vajaatoiminnan ja käski häntä syömättä vuoden 2013 trendikkäintä rehua. Jotenkin tämä laski rouva Bermanin jonkinlaiseen Nukkuja -todellisuus, jossa hän löysi kaiken, mikä oli hänelle hyvää (vihannekset, fluorittomat hammastahnat, harjaus aterioiden jälkeen, soija, pellava), oli todella huono, ja päinvastoin. (Sinun olisi parempi olla suklaan ja kolan kanssa, hänen lääkäri pilkasi, kun hän kertoi porkkanan ja sellerin mehustamisesta.)
Toki, tämä aalto anti-kaleismi (johon jotenkin sisältyy myös lehtikaali kannattaa ?) voidaan hylätä trendien vastaisena kumoamisena, joka voi olla yhtä ärsyttävää saarnaa kuin ensimmäinen ruokahullu-harrastajien aalto. Mutta mieti Tämä postaus alkaen Muoto , jolla tosin oli melko skeptinen suhtautuminen koko tappajakaali-ilmiöön:
Ristikkäisten vihannesten erittäin suuren saannin ... on todettu aiheuttavan kilpirauhasen vajaatoimintaa (riittämätön kilpirauhashormoni) eläimillä (68). On ollut yksi tapausraportti 88-vuotiaasta naisesta, jolla on vakava kilpirauhasen vajaatoiminta ja kooma, kun raakaa bok choya on kulutettu arviolta 1,0-1,5 kg päivässä useiden kuukausien ajan. Tämän vaikutuksen selittämiseksi on tunnistettu kaksi mekanismia. Joidenkin ristikukkaisten vihannesten (esim. Progoitriinin) sisältämien glukosinolaattien hydrolyysi voi tuottaa yhdisteen, joka tunnetaan nimellä goitriini, jonka on havaittu häiritsevän kilpirauhashormonisynteesiä. Toisen glukosinolaattiluokan, joka tunnetaan nimellä indoliglukosinolaatit, hydrolyysi johtaa tiosyanaatti-ionien vapautumiseen, jotka voivat kilpailla jodin kanssa kilpirauhasen imeytymisessä. Lisääntynyt altistus tiosyanaatti-ioneille ristikkäisten vihannesten kulutuksesta tai yleisemmin savukkeiden tupakoinnista ei näytä lisäävän kilpirauhasen vajaatoiminnan riskiä, ellei siihen liity jodipuutosta. Eräässä ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että 150 g / vrk (5 oz / vrk) keitettyjen ruusukaalin kulutuksella neljän viikon ajan ei ollut haitallisia vaikutuksia kilpirauhasen toimintaan.
Kyllä, kuten kappale huomauttaa, tämä määrä on yhtä suuri kuin syödä yli 15 kupillista päivässä ristikukkaisia vihreitä (kuten lehtikaali tai bok choy). Ja kyllä, suurin osa asioita riittävän suurina määrinä saa sinut lopettamaan hengityksen. Ja kyllä, tämä lehtikaali-asia näyttää olevan ongelma vain kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastaville.
Puhumattakaan siitä, että lehtikaali kuljettaa monia ruokaa syntyneet sairaudet Yhdysvalloissa
Edelleen , ainakin yksi ihminen on kuollut syömällä näitä superruokia, joten voit vapaasti herättää sitä omahyväisyydestäsi Juice Press puhdistusaineet tule muotiviikko.
