Roikkuu noin 150 mailia kaakkoisreunasta Australia , Tasmania on arvoitus useimmille amerikkalaisille matkailijoille. Useimmille saattaa olla haastavaa edes tunnistaa saarta kartalta, mutta tutustuminen tähän kaukaiseen fantasiamaahan on vaivan arvoista. Maasto on vaihtelevaa ja majesteettista, ja se vaihtelee kilometrien korkeista basalttikallioista turkoosin sävyisiin laguuneihin. Villieläin on yhtä hassua – missä muualla näet wallabien ja vombattien sekoittuvan pingviinien ja possumien kanssa?
Vaikka maantiede saattaa vihjata, että olet maan ääripäässä, et tunne olosi eristäytyneeksi täällä. 'Tassie' on täynnä kulttuurista tunnelmaa – pääkaupungista Hobartista idyllisiin kaupunkeihin ja kalastajakyliin sen rannikon reunoilla. Tämä on oire saaren voimakkaimmasta omaisuudesta: ihailtavasta ylpeydestä paikasta. Paikalliset juhlivat sitä, mitä heillä on, mutta eivät koskaan poissulkevalla tavalla – he haluavat tuoda sinulle ilon. Olipa se sitten viski juusto, olut, suklaa tai naudanliha; se on kaikki maailmanluokkaa, ja se on korostettu jokaisen ravintolan menulla ja jokaisella cocktaillistalla. Jopa hotellien minibaarit ovat haluttomia kuljettamaan tuotteita saaren rantojen ulkopuolelta.
Yksinkertaisesti sanottuna, Tasmania on tuottajien paratiisi – ja he ovat innokkaita jakamaan, mitä he ovat luoneet. Sinulta vaaditaan vain ponnisteluja löytääksesi tiesi tänne. Meillä on ohjeet, joita tarvitset sen toteuttamiseksi.
pillereitä, joiden takia et halua syödä
Tilaa Observer's Lifestyle -uutiskirje
Saapuminen tänne
Lähes miljoonasta amerikkalaisesta, joka matkustaa Australiaan vuosittain, lähes kaikki he saapuvat yhden maan kolmesta suurimmasta kaupungista: Sydneyn, Melbournen ja Brisbanen kautta. Jokainen näistä suurista kohteista tarjoaa useita lentoja päivässä Hobartiin. Esimerkiksi Sydneystä Tasmanian pääkaupunkiin lentää tällä hetkellä 52 lentoa viikossa, ja nämä lennot voivat olla jopa 120 dollaria edestakaisesta lipusta. Toisin sanoen se on erittäin helppoa.
Suurin este on tietysti noin 14 tunnin pituinen matka Tyynenmeren yli. Mutta tästäkin matkasta on tulossa helpommin hallittavissa nyt, kun amerikkalaiset lentoyhtiöt tarjoavat tiheämpiä reittejä halvemmalla. United Airlines lanseerasi juuri ensimmäisen suoran lennon San Franciscosta Brisbaneen lokakuussa 2022, ja voit usein löytää lennon alle 2 000 dollarilla, kun varaat tarpeeksi paljon etukäteen.
Missä yöpyä
Tasmania ei ole pieni paikka. 26 410 neliökilometrin kokoinen saari on itse asiassa maan 26. suurin saari – suunnilleen Sri Lankan kokoinen. Kaikki tämä tarkoittaa, että jos aiot nähdä kaiken, tarvitset muutaman viikon. Jos tämä on enemmän loma-aikaa kuin olet poissa, harkitse Hobartin nimeämistä kotitukikohteeksi. Se on ylivoimaisesti saaren suurin kaupunki, jossa on hieman yli 200 000 asukasta, joten nähtävää, tekemistä ja maistettavaa riittää. Lisäksi joitain saaren parhaista majoituksista löytyy täältä.
Jos haluat hotellin aivan kaupungin sydämessä, kirjaudu sisään Tasman . Joulukuussa 2021 avattu 152 huoneen luksushotelli on itse asiassa kolme kiinteistöä yhdessä. Ensimmäinen rakennus rakennettiin alun perin St. Mary's Hospitaliksi 1800-luvun puolivälissä. Toinen on art deco -rakennus 1940-luvulta, ja kolmas on nykyaikainen rakennelma, joka yhdistää klusterin U-muotoiseksi kokonaisuudeksi suoraan eduskuntatalon takana. Jokainen osa kunnioittaa arkkitehtonista alkuperää, joten voit yöpyä täällä kolmessa eri yhteydessä ja nauttia joka kerta valtavasti erilaisesta kokemuksesta.
Yksi yleinen ketju on kuitenkin se, että saat todennäköisesti verrattoman näkymän satamaan, satamaan ja ympäröivään kaupunkikuvaan mukavasti varustetusta huoneesta. Pääset myös yhteen Hobartin kuumimmista uusista ravintoloista ja kaiuttimista aivan alakerran aulassa (lisää siitä myöhemmin). Mikä parasta, kiinteistö on melko kohtuuhintainen, ja huoneet alkavat tyypillisesti alle 200 dollarista per yö.
Jos haluat suunnata pidemmälle pohjoiseen Tasmanian seikkailujesi aikana, Launceston, saaren toiseksi suurin kaupunki, on toinen hyödyllinen pysähdyspaikka. Varaa tästä Virraton vesi hyppypaikaksesi. Alun perin 1800-luvun jauhomyllyksi kaihirotkon suulle rakennettu se uudistettiin alkuaikoina yhdeksi alueen tärkeimmistä ruokailukohteista. Viimeksi yläkerran tilat on muutettu seitsemäksi erilliseksi huoneeksi, joista on näkymät Tamar-joelle. Joka aamu tuoretta hapanleipää ja voita saapuu kotiovellesi; Muita huoneen mukavuuksia ovat jerky, gin ja hillo, jotka kaikki tuotetaan 80 mailin säteellä hotellista. Yöpymishinnat alkavat 240 dollarista, ja kolmen ruokalajin maistajaiset alakerran huippuluokan ravintolassa ovat vain 60 dollaria per henkilö.
Mitä tehdä
Kuten sanoimme, täällä on runsaasti nähtävää laajassa maisemassa. joten On hyödyllistä varmistaa vuokra-auto Hobartin lentokentältä ennen saapumista, koska se on paras tapa kattaa maan ja siihen liittyvät kustannukset ovat minimaaliset – keskikokoisen sedanin voi vuokrata jopa 150 dollarilla viikossa.
Kun sinulla on avaimet käsissäsi, suuntaa Hobartiin, aseta paikkasi ja kävele sataman läpi Salamancan markkinat . Tätä eloisaa kävelykatua rajaavat Yrjöjen aikaiset hiekkakivivarastot, joissa on kauppoja, baareja ja ravintoloita. Jos olet täällä lauantaina, voit kävellä yhdellä Australian parhaista viljelijöistä. Ympäri vuoden, klo 8.30-15.00, se sisältää 300 kioskia, jotka tarjoavat kaikenlaisia käsintehtyjä tuotteita. Tryffelit, villapaidat, paikalliset juustot, pajukorit, shawarma – kaikki on täällä, taustalla Mount Wellington, joka kohoaa noin 4100 jalkaa kohti taivasta. Jos on aurinkoinen päivä, voit ajaa Pinnacle Roadia sen huipulle saadaksesi verrattoman tunteen ympäröivästä topografiasta. Matka kaupungista huipulle kestää noin 30 minuuttia.
kuvia klovnista elokuvasta se
Kun olet viettänyt useita päiviä tutustuen Hobartiin, harkitse tiematkaa Tassien karulle itärannikolle. Suuntaa kohti Freycinetin kansallispuistoa ja ihaile esteettömät näkymät koskemattomalle Wineglass Baylle, joka on suoraan The Hazardsin alapuolella, sarjan kapealta niemimaalta kohoavia graniittihuippuja.
lasku o reilly vuositulot
Jos etsit jotain, joka on hieman lähempänä Hobartia, mutta yhtä syrjäistä ja kunnioitusta herättävää, suuntaa alas Bruny Islandille. Lauttasatamaan on 35 minuutin ajomatka, ja matka maksaa noin 30 dollaria edestakaisin. Sesonkiaikana kannattaa varata paikkasi etukäteen. Kun olet saarella, ensimmäinen pysäkkisi pitäisi ehdottomasti olla Bruny Island Cheese Company . Tämä Nick Haddowin vuonna 2003 perustama käsiteollinen toiminta auttoi tuottamaan raakamaitojuuston uudelleen suosioon kaikkialla Australiassa. Nykyään täällä kellarin ovessa on puoli tusinaa lajiketta – joiden valmistusta voi seurata lasiseinän takana – ja useita käsityöoluita, jotka myös valmistetaan paikan päällä. Älä jätä väliin sulatettua juustoa ja prosciuttoa. se tulee pöytään kiehuvassa kuumassa pannussa.
Mitä syödä
Kun puhutaan herkullisista herkuista… kuten olet ehkä jo arvannut, Tassie tarjoaa noloa rikkauksia ruokailun aikana. Jokaiselle löytyy jotakin, olit sitten nälkäinen rennon katuruokaan ja pubiruuille tai valkoisen pöytäliinan fine dining -ruokailulle. se on ympärilläsi mihin aikaan päivästä tahansa.
Hobart on tietysti pääkeskus, ja tällä hetkellä yksi kaupungin kuumimmista lipuista on Peppa , moderni italialainen ruokapaikka Tasman-hotellin sisällä. Täällä keittiötä pitelee Massimo Mele, yksi maan parhaista kulinaarisista kyvyistä. Hänen ruokalistansa korostuu talon pastassa suolaisten, hitaasti keitettyjen proteiinien alla. Paccheri on hyvä esimerkki; tämä on wagyu shin, pors belly ragu, joka ravitsee sielua jokaisella puremalla. Säästä tilaa digestifille osoitteessa Mary Mary , viereinen uusi speakeasy, jossa on kekseliäs valikoima räätälöityjä erikoisuuksia.
Aivan kadun toisella puolella Tasmania on toinen vaihtoehto, jota ei voi jättää väliin: Polar Institute . Trendikäs ja nykyaikainen konsepti on Louise Radmanin ja hänen viininvalmistajamiehensä Nav Singhin idea. Polaire aloitti itse asiassa gin-brändinä, ja kyllä, sen tuloksena saat Hobartin parhaan gin and tonikin baarissa. Tänne kehittynyt ruokapaikka tarjoaa kuitenkin myös yhden Tassien parhaista makuista. Se nojaa voimakkaasti tuoreisiin mereneläviin, jotka on hankittu eteläisestä valtamerestä, ja ne kaikki sopivat järkevästi Singhin kellarin luonnollisiin viineihin, Domaine Simha .
Jos etsit jotain lounasaikaan, siirry Kelly's Steps -kadulle Salamanca Placesta ja vieraaseen Battery Pointin asuinalueeseen. Sieltä löydät Jackman & McRoss , kodikas kahvila, jossa leivotaan parhaita suolaisia piirakoita, joita koskaan maistat. Ota se mukaan kupillisen heidän kurkumateetään ja järjestä iltapäiväpiknik viereiseen Arthur Circus Parkiin. Pubin ystävät voivat suunnata Tom McHugo keskeisellä bisnesalueella tuopin ja pastramivoileivän ääressä.
Launcestonissa, Siilojen vilja on muotia. Ruokalista korostaa saaren lähtemätöntä karjanhoitoa, kuten sian poskikroketit, lampaan lantio chimichurrin ja jogurtin alla sekä pakollinen Cape Grim -naudanliha . Nauti siitä kaikesta ilman katumusta.
Mitä Juoda
Sanomme vain sen: Tasmaniassa on niin monia upeita baareja, puhujia, viinitiloja, tislaamoita ja panimoita, että se on epäilemättä eteläisen pallonpuoliskon viskinvalmistuksen pääkaupunki. Suoraan sanottuna Tassien baarikohtaus voisi olla kokonainen tarina sinänsä, mutta aiomme pienentää sitä ja antaa sinulle parhaat hitit.
Jos haluat olutta ja siideriä, suuntaa pohjoisrannikolle ja pysähdy osoitteessa Seven Shedsin panimo , Spreyton Cider Company ja Empress Craft Beer Bar . Pääty klo Penguin Beer Company , nauttia länsirannikon tyylistä IPA:ta kalatacojen kera samannimisessä kaupungissa, kurkistaen ulos Bassinsalmen yli. Älä unohda poseerata arvokkaalle selfie-opille paikallisen julkkiksen seurassa: 15 jalkaa korkea pingviinipatsas, joka on pukeutunut ympäri vuoden vuodenaikojen mukaan.
Viinin ystävillä on niin paljon maistettavaa tässä osassa maailmaa. Tassiessa on lauhkea ilmasto, joka sopii parhaiten upeille pinot noireille, chardonnayille ja rieslingeille. Saari vaatii myös omistukseensa kadehdittavan kuohuviinikohtauksen, ja lähes kolmannes kaikesta tuotannosta tapahtuu Tamar-laaksossa. Varaa retki kanssa Tamar Valleyn viinimatkat pois Launcestonista, ja pääset nauttimaan suuresta poikkileikkauksesta kaikesta. Kun tutkit näitä viinitarhoja, muista pysähtyä Turner Stillhouse , jossa amerikkalainen ulkomaalainen Justin Turner pullottaa kasvitieteellisesti monimutkaista gin-brändiä nimeltä Three Cuts ja julkaisee pian amerikkalaisen bourbonin tyylisen viskin.
Ai, sanoiko joku viskiä? Tietysti he tekivät, koska tällä saarella on yli 80 tislaamoa, jotka pullottavat ruskeaa alkoholia. Heidän kaikkien isoisä on Lark , 30 vuotta vanha operaatio, joka hoitaa nyt kellarin ovensa Pontvillestä. Tuottajasta tuli äskettäin ensimmäinen hiilineutraali tislaamo koko Australiassa, ja jos vierailet maisteluhuoneessa (joka on avoinna päivittäin klo 11-17), pääset maistelemaan tuotteista, jotka auttoivat toimintaa. kulttitason tilaan.
Vuonna 2020 perheen perustaman brändin tytär hajosi aloittamaan Killaran tislaamo . Kristy Booth-Lark on jo voittanut useita palkintoja sekä kansallisesti että kansainvälisesti ginistä ja viskeistä, jotka rullasivat tämän käynnistyksen yhteydessä. Kellarin ovi sijaitsee maatilalla ja puutarhassa, joka vastaa joistakin sisällä käytetyistä kasviaineista.
new york ajan taidekriitikot
Larkin ulkopuolella pelin toiseksi suurin pelaaja Sullivanin lahti , joka ylläpitää vaatimatonta vierailijakeskusta yrityspuistossa, lähellä Hobartin lentoasemaa. Siitä lähtien, kun voitti 'maailman parhaan single malt whiskyn' World Whiskeys Awardsissa vuonna 2014, sen rajoitetun julkaisun ilmaisut ovat olleet yhä vähäisempiä. Välilasku täällä on yksi varmimmista tavoista saada arvokasta mehua.
Mutta paras tapa maistella kaikkia tavaroita yhdessä paikassa on varmasti osoitteessa Salamancan viskibaari , Hobartin sydämessä. Tässä valikossa on satoja erilaisia ilmaisuja eri puolilta saarta. Huomioi, että kovien valmisteverojen vuoksi tislatut alkoholijuomat voivat tässä osassa maailmaa tulla melko kalliiksi – usein jopa 25 dollaria unssilta. Olet kuitenkin lomalla, eikä monia näistä nesteistä löydy mistään muualta maan päällä – se on paras aika elää.
